অ্যালডিহাইড মূলক ($-\text{CHO}$) সনাক্তকরণের জন্য রসায়নাগারে মূলত দুটি সুনির্দিষ্ট ও বহুল ব্যবহৃত পরীক্ষা করা হয়: ফেলিং দ্রবণ পরীক্ষা এবং টলেন বিকারক পরীক্ষা।

নিচে এই পরীক্ষাগুলোর কার্যপ্রণালী ও নীতি সহজভাবে তুলে ধরা হলো:

১. ফেলিং দ্রবণ পরীক্ষা (Fehling's Solution Test)

ফেলিং দ্রবণ হলো ফেলিং 'A' (কপার সলফেট দ্রবণ) এবং ফেলিং 'B' (সোডিয়াম পটাশিয়াম টারট্রেট ও $\text{NaOH}$ দ্রবণ) এর সমআয়তনের মিশ্রণ।

• কার্যপ্রণালী:

  1. একটি টেস্টটিউবে সামান্য পরিমাণ জৈব যৌগ (অ্যালডিহাইড) নিন।

  2. এতে ১-২ $\text{mL}$ ফেলিং দ্রবণ (সমআয়তনে মিশানো 'A' ও 'B') যোগ করুন।

  3. টেস্টটিউবটিকে ওয়াটার বাথে (Water bath) ৫-১০ মিনিট উত্তপ্ত করুন।

• পর্যবেক্ষণ:

  • দ্রবণে লালচে-বাদামী / ইট-লাল রঙের অদক্ষেপ ($\text{Cu}_2\text{O}$) তৈরি হবে।

• রাসায়নিক বিক্রিয়া:

  $$\text{R-CHO} + 2\text{Cu}^{2+} + 5\text{OH}^- \rightarrow \text{R-COO}^- + \text{Cu}_2\text{O} \downarrow (\text{ইট-লাল}) + 3\text{H}_2\text{O}$$