লবণে আয়োডিন আছে কিনা!

লবণে আয়োডিন আছে কিনা তা বাড়িতেই সহজে পরীক্ষা করা যায়। এজন্য প্রথমে খানিকটা ভাত নিতে হবে এবং তাতে লবণ মিশাতে হবে। এরপর লবণ মেশানো ভাতে কয়েক ফোঁটা লেবুর রস দিতে হবে। যদি লবণে পর্যাপ্ত পরিমাণে আয়োডিন থাকে, তবে ভাতের রং বেগুনি হয়ে যাবে।

এছাড়া, বাংলাদেশের সরকারি কর্তৃপক্ষ বিশেষ পরীক্ষণ যন্ত্রের সাহায্যে লবণে আয়োডিনের উপস্থিতি নির্ধারণ করে থাকে।

লবণে আয়োডিন না থাকলে তা আসলে শরীরের জন্য বিশেষ কোন উপকার বয়ে  আনেনা! তাই অবশ্য লবণে আয়োডিন আছে কিনা তা যাচাই করে খেতে হবে।