বিপুল দেবনাথ
প্রভাষক
০৩ আগস্ট, ২০২০ ১২:২৪ অপরাহ্ণ
সাবান
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ নবম
বিষয়ঃ রসায়ন
অধ্যায়ঃ দ্বাদশ অধ্যায়
[নবম-দশম শ্রেণির রসায়ন বইয়ের দ্বাদশ অধ্যায়ে ‘সাবান’ সম্পর্কে আলোচনা আছে]
সাবান হচ্ছে উচ্চতর ফ্যাটি এসিডের সোডিয়াম বা পটাসিয়াম লবণ।
প্রস্তুতি : তেল বা চর্বি ক্ষারের সঙ্গে বিক্রিয়া করে সাবান উৎপন্ন হয়। এই সাবান তৈরি করার প্রক্রিয়াকে সাবানায়ন বলা হয়। নিচে সাবান তৈরি বিক্রিয়ার মাধ্যমে দেখানো হলো—
CH2-COOR. CH2-OH
। ।
CH-COOR +NaOH=3R-COONa+CH-OH
। ক্ষার সাবান ।
CH2-COOR CH2-OH
তেল/চর্বি গ্লিসারিন
যেখানে জ হচ্ছে অ্যালকাইল মূলক, যার সাধারণ সংকেত হচ্ছে CnH2n+1
সাবানের ক্ষেত্রে n এর মান (12-18) হয়।
সাবান মূলত কোনো কিছু পরিষ্কার করার কাজে ব্যবহৃত হয়
মন্তব্য করুন
