অসিত মন্ডল
সহকারী শিক্ষক
১১ অক্টোবর, ২০২৬ ০৯:৫৬ পূর্বাহ্ণ
কৃষি ও খাদ্য
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ ষষ্ঠ
বিষয়ঃ কৃষি শিক্ষা
অধ্যায়ঃ অধ্যায়-১
কৃষি ও খাদ্যের পারস্পরিক সম্পর্ক এবং এর গুরুত্ব নিচে কয়েকটি পয়েন্টে তুলে ধরা হলো:
- খাদ্য নিরাপত্তা নিশ্চিতকরণ: দেশের বিশাল জনগোষ্ঠীর প্রতিদিনের ৩ বেলার খাবারের জোগান আসে কৃষি থেকে। চাল, গম, ডাল, আলু এবং তেলবীজ উৎপাদনের মাধ্যমে কৃষি দেশের অভ্যন্তরীণ খাদ্যের চাহিদা মেটায় এবং আমদানির ওপর নির্ভরতা কমায়।
- পুষ্টির প্রধান উৎস: সুস্থ ও সবল জাতি গঠনে শুধু পেট ভরা খাদ্য নয়, পুষ্টিকর খাদ্যের প্রয়োজন। কৃষি খাতের উপ-খাতগুলো—যেমন প্রাণিসম্পদ ও মৎস্য চাষ থেকে আমরা প্রয়োজনীয় প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন সমৃদ্ধ দুধ, ডিম, মাছ ও মাংস পাই।
- নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন: আধুনিক বিশ্বে রাসায়নিক ও কীটনাশকমুক্ত নিরাপদ খাদ্য উৎপাদন একটি বড় চ্যালেঞ্জ। বর্তমানে কৃষিতে জৈব সার এবং আইপিএম (IPM) বা সমন্বিত বালাই ব্যবস্থাপনা ব্যবহারের মাধ্যমে জনগণের স্বাস্থ্য সুরক্ষায় নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করার চেষ্টা চলছে।
- জলবায়ু পরিবর্তন ও খাদ্য সংকট মোকাবিলা:বন্যা, খরা ও লবণাক্ততার মতো প্রাকৃতিক দুর্যোগের কারণে খাদ্য উৎপাদন যেন ব্যাহত না হয়, সেজন্য কৃষি বিজ্ঞানীরা লবণাক্ততা-সহিষ্ণু ও খরা-সহিষ্ণু ফসলের জাত উদ্ভাবন করছেন, যা দীর্ঘমেয়াদে দেশের খাদ্য সংকট দূর করতে ভূমিকা রাখছে।
মন্তব্য করুন
