মোছা: রোজী আক্তার
প্রভাষক
২৩ ফেব্রুয়ারি, ২০২৬ ১০:১৩ অপরাহ্ণ
অঙ্কুরিত বীজ (Sprouted seeds)
ধরনঃ সাধারণ শিক্ষা
শ্রেণিঃ একাদশ
বিষয়ঃ জীববিজ্ঞান ১ম পত্র
অধ্যায়ঃ নবম অধ্যায়: উদ্ভিদ শরীরতত্ত্ব
অঙ্কুরিত বীজ (Sprouted seeds) হলো এমন বীজ যা উপযুক্ত আর্দ্রতা, তাপমাত্রা ও পরিবেশে রেখে জাগিয়ে তোলা হয়েছে, ফলে বীজের ভেতর থেকে ছোট সাদা শিকড় বা অঙ্কুর বের হয় । এটি মূলত বীজের সুপ্তাবস্থা ভেঙে চারা হওয়ার প্রাথমিক ধাপ। এই প্রক্রিয়ায় বীজের পুষ্টিগুণ, বিশেষ করে প্রোটিন, ফাইবার, এবং ভিটামিন বহুগুণ বেড়ে যায়, যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী।
মন্তব্য করুন
