বাড়তি গ্যাসের খরচ রোধ করতে সচেতন হতে হবে আপনাকেই। গ্যাস সাশ্রয় করতে চাইলে রান্নার সময় কিছু বিষয়ের উপর লক্ষ রাখা প্রয়োজন। জেনে নিন সেগুলো কী কী। 

• ফ্রিজ থেকে শাকসবজি বের করে সঙ্গে সঙ্গে রান্না করবেন না। রুমের তাপমাত্রায় আসার পর রান্না করুন।

• মাছ-মাংসের ক্ষেত্রেও একই বিষয় প্রযোজ্য। এগুলো ঠিক মতো ডিফ্রস্ট করে তারপর রান্না বসান।

• প্রেসার কুকার ব্যবহারের অভ্যাস করুন। গ্যাস বাঁচবে অনেকটাই।

• ভেজা পাত্র চুলায় বসাবেন না। রান্নার আগে পাত্র ভালো করে মুছে নিন। বাসন ভেজা থাকলে তা গরম হতে বেশি সময় লাগবে। ফলে গ্যাস বেশি খরচ হবে।

• রান্না করার সময় ঢেকে রান্না করুন। এতে রান্না হবে তাড়াতাড়ি, গ্যাসও বাঁচবে।

• বার্নার নিয়মিত পরিষ্কার করুন। বার্নারে ময়লা জমলে গ্যাস বেশি খরচ হয়। ঈষদুষ্ণ গরম পানিতে কাপড় ভিজিয়ে বার্নার পরিষ্কার করে নিন। ৩ মাস অন্তর বিশেষজ্ঞ ডেকে পরিষ্কার করিয়ে নিন চুলা।

• বাসনের তলায় কালি পড়ে থাকলে গ্যাস বেশি অপচয় হয়। তাই পরিষ্কার বাসনে রান্না করুন, দ্রুত গরম হয়ে যাবে।

• রান্না শুরু করার আগেই সব সবজি কেটে ও মসলাপাতি হাতের কাছে গুছিয়ে রাখুন। রান্না করতে করতে রান্নার জোগাড় করতে গেলে গ্যাস বেশি খরচ হবে।

• বারবার চা কফি খাওয়ার অভ্যাস থাকলে একবারে পানি গরম করে ফ্লাস্কে বা থার্মাস বোতলে রেখে দিন। ইলেকট্রিক কেটলি ব্যবহার করেও পানি গরম করে নিতে পারেন ঝটপট।

• রান্না করার সময় অতিরিক্ত পানি দেবেন না। গ্যাসের খরচ যেমন কমবে, তেমনি বজায় থাকবে খাবারের পুষ্টিগুণ।