সময়টা এখন চলছে আমের মৌসুম। আর সবার পছন্দের তালিকায়ও থাকে এই রসালো আম। এই ফলটি যেমন মজাদার, তেমনি পুষ্টিগুণেও ভরপুর। পাকা আমের গন্ধে ম ম করেছে চারপাশটা। আম আমাদের শরীরে নানাভাবে উপকার করে। বিভিন্ন উপায়ে গন্ধে ভরা এই ফলটি আপনি সংরক্ষণ করতে পারবেন।

পাকা আমে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ লবণ, আঁশ ইত্যাদি যা আমাদের দেহের জন্য অনেক উপকারি। নানা পুষ্টি উপাদানে ভরপুর আম, যা শরীর সুস্থ রাখার পাশাপাশি কর্মশক্তি যোগাতেও সহায়তা করে। আমের পুষ্টি উপাদান শরীরের নানাভাবে শক্তি যুগিয়ে ও ভিটামিনের ঘাটতি পূরণ করে মানবদেহ সুস্থ রাখতে সহায়ক।

পাকা আমে ক্যারোটিনের মাত্রা সবচেয়ে বেশি। প্রতি ১০০ গ্রাম আমে ২৭৪০ মাইক্রো গ্রাম ক্যারোটিন থাকে। এতে ১.৩ গ্রাম আয়রন, ১৪ মি.গ্রা. ক্যালসিয়াম, ১৬ মি.গ্রা. ফসফরাস, ১৬ মি.গ্রা. ভিটামিন সি, ০.৯ মি.গ্রা. রিভোফ্লেভিন এবং ০.০৮ মি.গ্রা. থায়ামিন থাকে। এছাড়াও পাকা আমে রয়েছে ভিটামিন বি-১ ও বি-২। প্রতি