চুই লতা জাতীয় গাছ। এর কান্ড ধূসর এবং পাতা পান পাতার মতো সবুজ রঙের। চুইঝাল খেতে ঝাল হলেও এতে রয়েছে অনেক ওষধি গুণ। মসলা হিসেবে সারা দেশে রয়েছে এর জনপ্রিয়তা। চুই লতার শিকড় , কান্ড, পাতা , ফুল ফল সবই ভেষজগুণ সম্পন্ন। বলা যায়, পুরো গাছই উপকারী। চিকিৎসকদের মতে মানব শরীরের বিভিন্ন রোগ প্রতিরোধে এ গাছ দারুণ কার্য্কর ।

উপকারিতা

চুইঝাল গ্যাসট্রিকের সমস্যা সমাধানে কার্য্করী ভূমিকা পালন করে থাকে।

কোষ্ঠকাঠিন্য তাড়াতে , রুচি বাড়াতে এবং ক্ষুধামন্দা দূর করতে কার্য্কর ভূমিকা রাখে।পাকস্থলী ও অন্ত্রের প্রদাহ সারাতে চুইঝাল উপকারী।

চুই ঝাল স্নায়ুবিক উত্তেজনা ও মানসিক অস্থিরতা প্রশমন করে। ঘুম আনতে সহায়তা করে।

কাশি, কফ, হাঁপানি, শ্বাসকষ্ট, ডায়রিয়া , রক্তস্বল্পতা, দূর করতে সাহায্য করে।

শারীরিক দুর্বলতা কাটাতে এবং শরীরের ব্যথা সারাতে চুই ঝালের জুড়ি নেই।

প্রসূতি মায়েদের শরীরের ব্যাথা কমাতে চুই ঝালের জুড়ি নেই।

এছাড়া সর্দির সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে মাত্র এক ইঞ্চি পরিমাণ চুইঝালের সঙ্গে আদা পিষে খেতে পারেন। সর্দি পালাবে।

চুই ঝালের ফল খেলে মানসিক অস্থিরতা কমে।