স্বাস্থ্যকর খাবার, কিন্তু তা খেয়েই হতে পারে বদহজম। হতে পারে পেট ব্যথাও। আপাতদৃষ্টিতে কোনও সমস্যা নেই, তা-ও এমনটা হতেই পারে, বলছেন পুষ্টিবিদেরা। দৈনন্দিন খাদ্যতালিকার স্বাস্থ্যকর খাবারই সামান্য ভুলে হয়ে উঠতে পারে অস্বাস্থ্যকর।

আলু

নিরামিষ তরকারি হোক বা মাংসের ঝোল, আলু দেওয়া যায় সব কিছুতেই। তবে এই আলু ক্ষতিকর হতে পারে তাতে সবুজ দাগ থাকলে, আলুতে গাছ গজিয়ে উঠলে। কাঁচা বা সবুজ হয়ে থাকা আলুতে মেলে সোলানাইন নামে এক উপাদান, যা বিষাক্ত। তবে আলু ভাল করে সেদ্ধ করে খেলে অথবা আলু পরিপক্ব হয়ে যাওয়ার পরে খেলে সেই ভয় থাকে না। তাছাড়া আলু-সহ যে কোনও সবজি চাষেই রাসায়নিক সার, কীটনাশক ব্যবহার হয়। ফলে আলু খুব ভাল করে ধুয়ে নিয়ে রান্না করা ভাল। না হলে তা থেকে পেটের সমস্যা হতে পারে। 

মধু

মধু উপকারী হলেও বাচ্চাদের জন্য তা ভাল নয়। বিশেষত এক বছরের শিশুকে তা খাওয়ানো ঠিক নয়। মধুতে বোটুলিজম স্পোর বা ক্লসট্রিডিয়াম বোটুলিনাম ব্যাকটেরিয়া থাকতে পারে। এই ধরনের ব্যাকটেরিয়া শিশুর অন্ত্রে বংশবৃদ্ধি করে। ফলে শিশু অসুস্থ হয়ে পড়তে পারে। এক বছরের উপরের শিশুকে মধু খাওয়ানো হলেও চিকিৎসকের পরামর্শ জরুরি।